Кои рибите са големи, декоративни риби, които са популярни в целия свят за езера. Можете да ги забележите навсякъде - от задните дворове до зоологическите градини. Те са популярни поради своята издръжлива природа и красив външен вид, като и двете ги правят идеални за живот в езерце. Въпреки това, самият размер на тези риби може да ви е накарал да се чудите дали хората ядат тази риба. В края на краищата много животни, които смятаме за домашни любимци или по друг начин негодни за консумация, се ядат в различни части на света. Защо кои рибите биха били различни?
Ядат ли хората кои риба?
Най-простият отговор на този въпрос се крие в разбирането какво представляват рибите Кои. Кои рибите са специално отгледани шарани, които се консумират по целия свят. Koi може и да не са висококачествени хранителни риби, тъй като се отглеждат за външен вид, а не за вкус, но те растат до около 3 фута дължина, така че също не са дребни риби. Всъщност някои специално отгледани разновидности на кои могат да достигнат почти 5 фута дължина.
Кои рибите също не достигат големи дължини. Те са тежки риби, обикновено тежащи 35 паунда! Това вероятно е много по-голямо от повечето риби, които бихте уловили по време на сладководен риболов, което прави един пораснал Koi достатъчно голям, за да нахрани семейство с много остатъци.
Добра идея ли е да се яде кои риба?
Отговорът на този въпрос не е толкова еднозначен, защото зависи от няколко фактора. Рибите, които се отглеждат специално като храна за хората, се отглеждат при строго контролирани обстоятелства, включително ограничения за лекарствата и други химикали, на които рибата може да бъде изложена преди клане. Те също така в идеалния случай се отглеждат във вода, която е много чиста и добре филтрирана, и се хранят със специфична диета.
Рибите Кои, живеещи в езерото в задния ви двор, е малко вероятно да са били държани в същия тип контролирана среда, в която са били държани вашите хранителни риби. Третирате езерото с водни процедури, давате на рибите антибиотици когато са болни, вие ги храните, но също така им позволявате да търсят храна в езерцето. Всичко това са неща, които могат да повлияят на безопасността и вкуса на рибата.
Устойчив източник на храна ли е отглеждането на кои?
Може да бъде! Koi са достатъчно издръжливи, за да ги направят относително лесни за отглеждане и не са трудни за развъждане. Те растат бързо, въпреки че няма да тежат 35 паунда на 1-годишна възраст. Потенциалът за устойчивост определено е налице, но идеята за отглеждане на Koi като източник на храна се сблъсква със същите проблеми, с които се сблъскват други рибовъдни дейности, като замърсяване на околната среда и увеличаване на риска от разпространение на болести от отглежданата риба към дивата риба в местната среда.
Освен това имайте предвид, че Кои са били внимателно отглеждани в продължение на стотици години, за да се постигнат рибите, подобни на изкуството, които познаваме днес. Използването на риба, която е отглеждана за естетика, като източник на храна не само може да доведе до ниско качество на месото, но също така проваля целта на намерението за развъждане на Кои. Има недекоративни сортове шаран, които биха били по-подходящи за отглеждане като хранителна риба. Въпреки това, шаранът като цяло е известен с леко калния вкус на месото си, ако месото не се обработва веднага след клането.
В заключение
Ако видите риба Кои в менюто на местните ресторанти, бихте ли опитали? Със сигурност може да бъде интересно преживяване! Кои рибите са годни за консумация и макар да не се консумират широко никъде по света, те имат известен потенциал като устойчив източник на храна. Но когато се стигне до въпроса, има други риби, които са по-подходящи за храна от сложните и богато украсени риби Кои.
