Само преди няколко години вашият избор на кучешка храна беше лесен: гранули или консервирана храна. Днес обаче има много повече възможности за кучета и изборът на най-добрата храна за вашето куче може да бъде труден. Две нови опции са лиофилизирани или дехидратирани храни за кучета. Тези храни често се преработват от сурово месо и минимално добавени материали и може да не мислите, че има разлика между тях.
Въпреки това малко по-различните процеси между сушене чрез замразяване и дехидратиране имат значение. Ето кратко ръководство за тези два вида храна и защо можете да ги изберете.
Какво е лиофилизирана храна?
Сушенето чрез замразяване е метод за запазване на храна чрез бързото й замразяване и след това отстраняване на влагата, докато е замразена. Това обикновено включва високо въздушно налягане и вакуум, издърпващ влагата при повишаване на температурата. Докато достигне отново стайна температура, той е напълно сух, оставяйки след себе си хрупкава храна, която често прилича на гранули. За разлика от гранулите, тази храна е хранително много подобна на суровата храна.
Какво е дехидратирана храна?
Дехидратацията е друг начин за премахване на влагата, но е малко по-ниска технология. Дехидратираната храна се обработва с помощта на комбинация от ниска топлина и движещ се въздух, за да се премахне влагата, без храната да се сготви напълно. Това запазва храната, като същевременно я поддържа близо до сурова храна.
Разлики между сушене чрез замразяване и дехидратиране
Хранене
Както лиофилизираните, така и дехидратираните храни обикновено се правят от сурово месо вместо от варено месо. Това има някои хранителни предимства за кучетата. Лиофилизираната храна се променя по-малко от дехидратираната, така че лиофилизираната храна е по-близка до суровото месо, докато дехидратираната храна прилича повече на частично сготвено месо. Някои привърженици казват, че лиофилизираното е по-добро, защото оставя месото напълно сурово, но не е имало много изследвания за хранителната стойност на различните методи.
Текстура
Има и разлика в текстурата. Лиофилизираните храни обикновено са по-бледи на цвят и по-меки по текстура. Дехидратираните храни обикновено са малко по-трудни. Те също могат да имат кожена или подобна на резки текстура. Те често се обработват на по-малки парчета от лиофилизираните храни, за да компенсират това.
Вкус
Може да има разлика във вкуса между лиофилизирани и дехидратирани храни. Някои кучета предпочитат вкуса и текстурата на един вид храна пред другия и не всеки процес на дехидратация води до един и същи вкус.
Безопасност
Безопасността е голям проблем при лиофилизираните и дехидратирани храни. И двата вида храни могат да оставят след себе си повече бактерии, отколкото готвенето на храната. Поради тази причина е важно да избягвате да давате тази храна на кучета с потисната имунна система, възрастни кучета или кученца. Вероятно също трябва да избягвате да държите тези храни в дома си, ако имате малки деца, бременни жени, възрастни хора или хора с потиснат имунитет, за да сведете до минимум шанса за разпространение в дома.
Също така е важно да се уверите, че вашите храни идват от надеждна компания, използваща висококачествени съставки. Проверете вашата марка за минали изземвания. Лиофилизираните и дехидратираните храни са особено податливи на замърсяване поради липсата на термична обработка. Проверете дали производителят споменава „стъпка за унищожаване“или метод за тестване и задържане за проверка за бактерии.
Има ли нужда от рехидратиране на лиофилизирани и дехидратирани храни?
Някои лиофилизирани и повечето дехидратирани храни са предназначени да бъдат рехидратирани. Това означава, че трябва да се добави вода към храната преди сервиране, за да се доближи до първоначалното й състояние.
Рехидратирането на лиофилизирана храна обикновено отнема 2-3 минути, докато дехидратираната храна изисква малко повече време, около 5-10 минути. Докато не рехидратирате тези храни, те трябва да са стабилни.
Независимо от вида храна, която купувате, не забравяйте да следвате всички инструкции за хранене и приготвяне на опаковката. Също така обърнете внимание на сроковете на годност и предупрежденията за безопасност при работа.
Дехидратирана срещу изсушена на въздух храна
Друг етикет, който може да видите върху храната за домашни любимци, е „изсушено на въздух“. Сушенето на въздух обикновено се отнася до същия процес като дехидратирането на храна, като се използва ниска топлина и сух въздух за отстраняване на влагата. Изсушената на въздух храна е същата като дехидратираната.
Коя храна да избера?
Както лиофилизираните, така и дехидратираните храни имат своите плюсове и минуси. Ако харесвате тези опции за храна, защото са минимално преработени сурови храни, лиофилизираните са по-добри. Въпреки това, много собственици може да харесат малко по-преработените дехидратирани храни като щастлива среда между сурова храна и гранули. Така или иначе, тези храни са подходящи само за кучета в здравословни ситуации, които им позволяват да ядат сурови храни, тъй като при тях не са отстранени всички бактерии и паразити като част от процеса на сушене.
Последни мисли
Като цяло дехидратираните и лиофилизираните храни имат много прилики. И двете ви позволяват да нахраните кучето си с нещо по-близко до суровите храни, без да е необходимо да държите прясна храна под ръка. Лиофилизираните храни обикновено са по-близки до суровите храни, отколкото дехидратираните храни, но има причини да разгледаме и двата варианта.
