Само преди няколко години вашият избор на кучешка храна беше лесен: гранули или консервирана храна. Днес обаче има много повече възможности за кучета и изборът на най-добрата храна за вашето куче може да бъде труден. Две нови опции са лиофилизирани или дехидратирани храни за кучета. Тези храни често се преработват от сурово месо и минимално добавени материали и може да не мислите, че има разлика между тях.
Въпреки това малко по-различните процеси между сушене чрез замразяване и дехидратиране имат значение. Ето кратко ръководство за тези два вида храна и защо можете да ги изберете.
Какво е лиофилизирана храна?
Сушенето чрез замразяване е метод за запазване на храна чрез бързото й замразяване и след това отстраняване на влагата, докато е замразена. Това обикновено включва високо въздушно налягане и вакуум, издърпващ влагата при повишаване на температурата. Докато достигне отново стайна температура, той е напълно сух, оставяйки след себе си хрупкава храна, която често прилича на гранули. За разлика от гранулите, тази храна е хранително много подобна на суровата храна.
Какво е дехидратирана храна?
Дехидратацията е друг начин за премахване на влагата, но е малко по-ниска технология. Дехидратираната храна се обработва с помощта на комбинация от ниска топлина и движещ се въздух, за да се премахне влагата, без храната да се сготви напълно. Това запазва храната, като същевременно я поддържа близо до сурова храна.
Разлики между сушене чрез замразяване и дехидратиране
Хранене
Както лиофилизираните, така и дехидратираните храни обикновено се правят от сурово месо вместо от варено месо. Това има някои хранителни предимства за кучетата. Лиофилизираната храна се променя по-малко от дехидратираната, така че лиофилизираната храна е по-близка до суровото месо, докато дехидратираната храна прилича повече на частично сготвено месо. Някои привърженици казват, че лиофилизираното е по-добро, защото оставя месото напълно сурово, но не е имало много изследвания за хранителната стойност на различните методи.
Текстура
Има и разлика в текстурата. Лиофилизираните храни обикновено са по-бледи на цвят и по-меки по текстура. Дехидратираните храни обикновено са малко по-трудни. Те също могат да имат кожена или подобна на резки текстура. Те често се обработват на по-малки парчета от лиофилизираните храни, за да компенсират това.
Вкус
Може да има разлика във вкуса между лиофилизирани и дехидратирани храни. Някои кучета предпочитат вкуса и текстурата на един вид храна пред другия и не всеки процес на дехидратация води до един и същи вкус.
Безопасност
Безопасността е голям проблем при лиофилизираните и дехидратирани храни. И двата вида храни могат да оставят след себе си повече бактерии, отколкото готвенето на храната. Поради тази причина е важно да избягвате да давате тази храна на кучета с потисната имунна система, възрастни кучета или кученца. Вероятно също трябва да избягвате да държите тези храни в дома си, ако имате малки деца, бременни жени, възрастни хора или хора с потиснат имунитет, за да сведете до минимум шанса за разпространение в дома.
Също така е важно да се уверите, че вашите храни идват от надеждна компания, използваща висококачествени съставки. Проверете вашата марка за минали изземвания. Лиофилизираните и дехидратираните храни са особено податливи на замърсяване поради липсата на термична обработка. Проверете дали производителят споменава „стъпка за унищожаване“или метод за тестване и задържане за проверка за бактерии.
Има ли нужда от рехидратиране на лиофилизирани и дехидратирани храни?
Някои лиофилизирани и повечето дехидратирани храни са предназначени да бъдат рехидратирани. Това означава, че трябва да се добави вода към храната преди сервиране, за да се доближи до първоначалното й състояние.
Рехидратирането на лиофилизирана храна обикновено отнема 2–3 минути, докато дехидратираната храна изисква малко повече време, около 5–10 минути. Докато не рехидратирате тези храни, те трябва да са стабилни.
Независимо от вида храна, която купувате, не забравяйте да следвате всички инструкции за хранене и приготвяне на опаковката. Също така обърнете внимание на сроковете на годност и предупрежденията за безопасност при работа.
Дехидратирана срещу изсушена на въздух храна
Друг етикет, който може да видите върху храната за домашни любимци, е „изсушено на въздух“. Сушенето на въздух обикновено се отнася до същия процес като дехидратирането на храна, като се използва ниска топлина и сух въздух за отстраняване на влагата. Изсушената на въздух храна е същата като дехидратираната.
Коя храна да избера?
Както лиофилизираните, така и дехидратираните храни имат своите плюсове и минуси. Ако харесвате тези опции за храна, защото са минимално преработени сурови храни, лиофилизираните са по-добри. Въпреки това, много собственици може да харесат малко по-преработените дехидратирани храни като щастлива среда между сурова храна и гранули. Така или иначе, тези храни са подходящи само за кучета в здравословни ситуации, които им позволяват да ядат сурови храни, тъй като при тях не са отстранени всички бактерии и паразити като част от процеса на сушене.
Последни мисли
Като цяло дехидратираните и лиофилизираните храни имат много прилики. И двете ви позволяват да нахраните кучето си с нещо по-близко до суровите храни, без да е необходимо да държите прясна храна под ръка. Лиофилизираните храни обикновено са по-близки до суровите храни, отколкото дехидратираните храни, но има причини да разгледаме и двата варианта.
